Une extension pour une célèbre cidrerie
La Cidrerie Loïc Raison (CSR) fabrique depuis plus d'un siècle la fameuse boisson à base de jus de pommes fermentées. Filiale d'Eclor (Groupe Agrial) basé à Cesson-Sévigné (35), l'entreprise récolte ses pommes principalement sur le terroir régional. Réputés bien au delà des frontières bretonnes, ses cidres sont labellisés Indication Géographique Protégée (IGP). Implantée rue Louis Raison, du nom du fondateur de la cidrerie, la société est aujourd'hui à l'étroit. Afin de poursuivre l'essor de sa production, CSR a décidé d'investir dans la création d'une extension. D'une surface de 800 m², le futur bâtiment accueillera un pasteurisateur. La conception a été confiée à l'agence d'architecture Baudoin à la Houssaye-en-Brie (77) tandis que la maîtrise d'œuvre est assurée par Idec Agro & Factory à Cesson-Sévigné. La demande de permis de construire a été validée en juin dernier. Les travaux sont en cours.
