Une Boulangerie-Pâtisserie pour Revitaliser le centre Bourg
De création récente, janvier 2016, la commune de Coux et Bigaroque-Mouzens est née de la fusion de Coux-et-Bigaroque et Mouzens. Située dans le Périgord Noir, elle compte 1 234 administrés. Afin de lutter contre la désertification, la collectivité s'apprête à accueillir une toute nouvelle boulangerie-pâtisserie. Idéalement situé à l'entrée nord du bourg, à l'angle de la route de Saint-Georges (D703) et du chemin du Bru, ce futur établissement s'étendra sur une parcelle de 2 081 m², intégrant deux terrains, dont un déjà bâti. Le projet prévoit la construction d'un bâtiment neuf de 143 m², complété par un aménagement extérieur de 25 m². Cet espace moderne abritera non seulement la boulangerie et la pâtisserie, mais aussi un espace de snacking où les clients pourront choisir de consommer sur place ou d'emporter leurs achats. L'objectif est clair : offrir aux habitants et visiteurs un lieu dédié à la production et à la vente de produits de boulangerie et de pâtisserie de haute qualité, tout en créant un nouveau pôle d'attractivité. L'investissement pour ce projet est estimé à 385 000 euros hors taxe. Le début du chantier est espéré pour juin 2026, avec une réception des travaux prévue en avril 2027. En plus de renforcer l'attractivité économique de la commune, l'arrivée de ce nouveau commerce devrait permettre de créer un nouveau lieu de vie et d'échange.
