Le gîte et la chope de bière

Derrière cette initiative se trouve Stéphane Fougeray, un entrepreneur déjà bien implanté dans le paysage local en tant que gérant de l'Atelier Accordéon à Saumur. Ce dernier délaisse un instant les soufflets et les claviers pour piloter un projet situé rue du Bourg Joli. Positionné le long de la route de Saumur, en plein cœur de Parnay et à proximité immédiate des institutions municipales, l'aménagement prévoit de donner une seconde vie à une parcelle de 700 m². Le futur établissement se veut polyvalent, comprenant une unité de production (brasserie artisanale) et des espaces dédiés à la dégustation. Pour compléter cette offre et capter la clientèle de passage, un gîte sera également intégré à l'ensemble. Les plans, dessinés par l'architecte Philippe Gounaud, basé à Jarzé Villages, prévoient une surface totale de 600 m². Déposée au début de l'été 2025, la demande de permis de construire a reçu l'aval des autorités en novembre dernier, ouvrant ainsi la voie au chantier.