Croissance sucrée

Exerçant depuis plus de trente ans, Argru est une société spécialisée dans la fabrication de pains, viennoiseries et pâtisseries surgelés. Reconnue pour la qualité de ses produits, l'entreprise dessert aussi bien les gourmands français qu'allemands. Implantée dans la zone industrielle de Krafft, rue de Paris, l'usine va faire l'objet d'un important plan d'investissement pour accroître ses capacités de production et de stockage. Baptisée P3, la future usine sera édifiée dans la continuité de l'existant. Il est notamment prévu de construire un nouveau bâtiment de 12 800 m² constitué d'un hall équipé de deux lignes pour les bretzels et d'une ligne pour les croissants. Côté froid, sont attendues une chambre froide négative automatisée pour le stockage des produits finis et une chambre froide positive pour les matières premières. L'ensemble sera complété par une zone de conditionnement, une zone d'expédition et une salle des machines pour la production de froid à l'ammoniac sans oublier des locaux techniques, de maintenance et sociaux. Diverses annexes seront créées afin d'assurer la sécurité du site et la gestion des eaux. Enfin, une aire de stationnement de 42 places facilitera l'accès au site. À noter que la toiture de l'usine sera pour partie recouverte de panneaux photovoltaïques. Les plans sont de l'architecte strasbourgeois Pierre-Yves Roth tandis que la maîtrise d'œuvre est assurée par Edeis à Illkirch-Graffenstaden. Le dossier a été validé par les autorités administratives en septembre dernier. Le démarrage des travaux est programmé pour le premier trimestre 2027 avec une durée du chantier estimée à une douzaine de mois.