Une nouvelle offre de restauration au Tire-Bouchon

L'opération est pilotée par la société K-Miu. À la tête de cette dernière se trouve Grégory Soppelsa, directeur général d'Atream, une entreprise spécialisée dans la gestion d’actifs et de fonds immobilier, plus particulièrement dans le secteur du tourisme et plus récemment dans les domaines tertiaire, résidentiel et viticole. Situé dans le 18ème arrondissement de Paris, à Montmartre, plus précisément à l'angle des rues Poulbot et Norvins, le site du Tire-Bouchon va faire l'objet d'importants travaux. Le programme porte sur la modification des façades de deux commerces et leur réaménagement intérieur en vue d'y créer une activité de restauration se déployant du sous-sol au premier étage. Déposé en août 2022, le permis de construire prévoit également une petite extension d'à peu près 30 m². Le dossier a obtenu l'aval des autorités compétentes début mars 2023. Lors de notre passage sur le site, première quinzaine de ce mois, le chantier n'avait pas encore commencé.