Une extension pour une boulangerie industrielle

Dirigé par Julien Caussade, l'Atelier du Pain 81 est un des 6 sites de production de Novepan, un groupe de 380 salariés, présidé par Jean-Manuel Leveque, spécialisé dans la conception, la fabrication et la commercialisation de produits de panification (pain, snack, pâton). Implanté dans la zone de Garrigue Longue à Montans, l'Atelier du pain 81 va investir pour accroître ses capacités de production. Confié à l'agence rennaise Adent Architecture, accompagnée par le bureau d'étude technique GES à Liffré (35), le programme immobilier porte sur la création d'une extension de 6 018 m². Il est notamment prévu de réaliser un nouvel atelier de production pour l'accueil d'une 3ème ligne ainsi que des locaux techniques (chaufferie, maintenance, etc.) et des bureaux. Des locaux de stockages ambiants et réfrigérés complèteront l'ensemble. La demande de permis de construire vient tout juste d'être validée par les autorités compétentes.