De nouvelles paillettes pour le restaurant des stars
Implanté au sein de l'emblématique hôtel Martinez, en bordure de la Croisette, le restaurant étoilé La Palme d'Or va entamer une cure de jouvence. Une demande de permis de construire a été déposée en ce sens la veille de la fermeture du dernier festival de cinéma international de Cannes. L'opération vise notamment le réaménagement du jardin et la création d'un kiosque à pâtisserie avec pergola et véranda. L'entrée sera elle aussi réaménagée tandis que l'espace logistique sera transformé en vue d'améliorer l'expérience client grâce à une terrasse-lounge extérieure. L'espace technique laissera place à un rooftop alors que les façades seront ravalées et équipées de protections solaires. Enfin, les espaces publics d'accueil de restauration et d'événementiel, situés au rez-de-chaussée et à l'entresol, seront relookées. À noter que le programme a fait l'objet de plusieurs dépôts de permis.
